2025-10-16

Grön och blå näring möts på Ödevata gårdshotell

Senast uppdaterad: 2025-10-22 14:10

Hem

Nyheter

Grön och blå näring möts på Ödevata gårdshotell

Två dagar i Småland gav nya perspektiv på hur grön och blå näring kan mötas. Under en studieresa arrangerad av Gröna klustret besökte representanter från Innovatum Science Park Ödevata gårdshotell – en plats som blivit ett levande exempel på cirkulär omställning.

Här utvecklas lösningar där resurser tas tillvara i flera led. Bland annat används biokol för att rena vatten, binda koldioxid och förbättra miljön för fiskodling. Biokolet blir en del av kretsloppet mellan odling på land och i vatten – och visar hur småskaliga initiativ kan bidra till stora förändringar.

De som driver Ödevata gårdshotell: Malin Axelsson, Magnus Axelsson, Doro Elling, Patrick Elling

Magnus Axelsson, en av ägarna till Ödevata håller i workshop om hur biokol kan produceras.

– Ödevata har jobbat länge med biokol och de har en stor bredd i vad de använder kolet till. Att få se både produktionen av biokol och enkla metoder för hur det kan laddas med näringsämnen från fiskodlingen var en av anledningarna till resan för min del. Det är ett användningsområde vi planerar att skala upp i större skala på fiskodlingen på Nuntorp, säger Fredrik Grund, projektledare vid Innovatum Science Park.

Pontus Wernby på Gröna klustret tittar närmare på Ödevatas fiskodling.

Resan arrangerades av Gröna klustret och samlade deltagare från olika delar av landet – från lantbrukare till folkhögskolestudenter – för att tillsammans utforska hur framtidens hållbara system kan byggas upp.

Läs mer om Ödevatas arbete: https://www.odevatagardshotell.se/hallbarhet-odevata/